O Sindicato Rural de São José do Rio Preto em parceria com o sistema FAESP (Federação da Agricultura do Estado de São Paulo)
e SENAR/SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) estará realizando nos dias 11 , 12 e 13 de junho, na chácara do Sr. Carlos Alberto Guarnieri, o Carlinhos, o Curso de “Processamento Artesanal de Banana Verde”. O curso é dirigidos à família do agricultor e de seus empregados, objetivando oferecer alternativas que propiciem o aumento da renda familiar. O curso é totalmente gratuito, não sendo cobrado taxa de inscrição, mensalidade, nem material didático.
e SENAR/SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) estará realizando nos dias 11 , 12 e 13 de junho, na chácara do Sr. Carlos Alberto Guarnieri, o Carlinhos, o Curso de “Processamento Artesanal de Banana Verde”. O curso é dirigidos à família do agricultor e de seus empregados, objetivando oferecer alternativas que propiciem o aumento da renda familiar. O curso é totalmente gratuito, não sendo cobrado taxa de inscrição, mensalidade, nem material didático.
O objetivo do curso é transformar a banana verde em Biomassa e outros produtos e utilizá-los na preparação de receitas, por meio de técnicas artesanais, para o consumo familiar.
A Biomassa é extraída por meio do cozimento e processamento da banana verde, com tecnologia específica e aproveitamento integral da fruta, casca e polpa, podendo ser aplicado em vários produtos alimentícios.
Implantado em 21 de maio de 1993, por FÁBIO DE SALLES MEIRELLES, Presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - Administração Regional do Estado de São Paulo, SENAR/SP, é uma instituição de direito privado sem fins lucrativos, mantida por recursos oriundos do próprio produtor rural.
O SENAR/SP realiza suas funções principais de formação profissional e de promoção social rurais, inclusive, aquelas decorrentes do seu programa Promovendo a Saúde no Campo.
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